こだわり
commitment
食材へのこだわり
当店の料理は、素材選びから始まります。
毎日届く新鮮な食材を使い、普段なかなか出会えない食材や、各国の食文化を感じられる一皿を提供しています。
毎日届く新鮮な食材を使い、普段なかなか出会えない食材や、各国の食文化を感じられる一皿を提供しています。
今別牛ステーキ
希少な黒毛和牛「今別牛」を贅沢に使用。
きめ細やかな霜降りと赤身の旨味が絶妙で、口の中でとろける食感を楽しめます。
手頃な価格で本格的な味わいを堪能できるのも、当店ならではの魅力です。
きめ細やかな霜降りと赤身の旨味が絶妙で、口の中でとろける食感を楽しめます。
手頃な価格で本格的な味わいを堪能できるのも、当店ならではの魅力です。
郡上親鳥フライドチキン
歯ごたえのある親鳥をじっくり揚げ、噛むほどに肉の旨味が広がる一品。
スパイスの香りと鶏肉のコクが絶妙にマッチして、ビールやワインとの相性もバッチリです。
スパイスの香りと鶏肉のコクが絶妙にマッチして、ビールやワインとの相性もバッチリです。
青森サーモン
冷たい北の海で育った青森サーモンは、身が引き締まり脂ののりも良好。
レアステーキにすることで、素材本来の風味や旨味を存分に楽しめます。
レアステーキにすることで、素材本来の風味や旨味を存分に楽しめます。
生ソーセージ・モルタデッラハム
ブラジルや南米の伝統的な風味を忠実に再現。
ジューシーで香り豊かなソーセージは、パンやお酒と合わせるのもおすすめです。
ジューシーで香り豊かなソーセージは、パンやお酒と合わせるのもおすすめです。
ブリトー・ミートパイ・ホットドッグ（ベネズエラ風）
個性あふれる南米ストリートフードをアレンジ。
彩り野菜や具材もたっぷりで、ボリューム満点。ランチや昼飲みにもぴったりです。
彩り野菜や具材もたっぷりで、ボリューム満点。ランチや昼飲みにもぴったりです。
カウサ（黄色いポテトサラダ）
ペルーの伝統料理を、日本の食材で表現。
ほくほくのジャガイモに、風味豊かな具材とソースを合わせ、素材の旨味を引き出しています。
ほくほくのジャガイモに、風味豊かな具材とソースを合わせ、素材の旨味を引き出しています。
フードの楽しみ方
鉄板やグリルを使った料理は、出来立ての温かさと香りをそのまま味わえます。
前菜からメイン、デザートまで、食べる喜びを大切にしています。
前菜からメイン、デザートまで、食べる喜びを大切にしています。
ボリュームたっぷりのプレート料理
シェアしながら楽しめる前菜・揚げ物
個性的なブリトーやライス料理
ドリンクへのこだわり
日本では珍しい、世界各国のドリンクを豊富にご用意しています。
南米のエナジードリンク、ペルーの黄色いコーラ、南国フルーツジュースなど、昼夜問わず楽しめるラインナップ。
南米のエナジードリンク、ペルーの黄色いコーラ、南国フルーツジュースなど、昼夜問わず楽しめるラインナップ。
南米のエナジードリンク「GARORA」
ペルーの黄色いコーラ「インカコーラ」
南国フルーツジュース、クラフトサイダー
ビール・ワイン・カクテルなど、昼夜問わず楽しめるラインナップ
空間と体験
当店は、ただ食べるだけの場所ではありません。
料理を待つ時間さえ、楽しんでほしい。
音楽と人が交わる、自由で心地よい空間です。
料理を待つ時間さえ、楽しんでほしい。
音楽と人が交わる、自由で心地よい空間です。
立ち飲みスペース
5人ほどの少人数で、気軽に一杯。
友人との軽い飲み会や、ランチ後のちょい飲みにぴったりです。
友人との軽い飲み会や、ランチ後のちょい飲みにぴったりです。
ライブ・弾き語りイベント
音楽と料理を同時に楽しめるイベントも開催。
地元のアーティストや旅行者の方とも自然に会話が生まれ、食事と音楽が一体となるひとときを味わえます。
地元のアーティストや旅行者の方とも自然に会話が生まれ、食事と音楽が一体となるひとときを味わえます。
貸切対応
30人以上でのパーティや宴会も可能。
誕生日会や会社の宴会など、特別な時間をお過ごしください。
誕生日会や会社の宴会など、特別な時間をお過ごしください。